Создание клипа за неделю

заказчиком поставлена следующая задача: 2 канала видео+ 2 аудио пишутся в архив по детекции. приходит "пузатый дядька" и ему надо просматривать в понедельник к примеру клип за предыдущую неделю в *.avi в его любимом плеере. вопрос: можно ли как то автоматически, или некоим образом через планировщика делать клип на отдельный винт? не сидеть же каждое воскр и вручную. помогите плз, осталось пару дней...